菌落总数超标 中山5款桶装水被国家食药监总局曝不合格

　　国家食药监总局日前公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。结果显示瓶（桶）装水、纯净水等的微生物污染问题较突出，近800种饮用水被爆不合格，其中不乏乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品。而由中山市绿信饮料有限公司、中山市天林山矿泉水有限公司生产的5款饮用水也“榜上有名”。此外，另有7款不合格产品标称产自中山。中山市食药局提醒，市民发现不合格产品可拨打12311或12345进行投诉举报。

　　据了解，被国家食药监总局曝光的5款中山产桶装水存在的主要问题为菌落总数超标。另有7款不合格产品标称产自中山，主要为一些糖果、饼干、调味料、饮料等（具体名单见表格），不合格项目主要为菌落总数、霉菌、沙门氏菌等超标。

　　据市食药监局相关负责人介绍，其中较为突出菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要是用来评价食品清洁度的。菌落总数超标通常是因为企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位。也有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　如何购买放心水?

　　如何订购安全放心的桶装水？市食药监局提醒，订购桶装水时，要认准水桶标签上所贴的QS标志。另外,消费者应仔细辨认桶装水的封口。据其介绍，劣质水封口的热缩膜一般较薄，没有光泽感，褶皱不平，较为松弛，而真水则相反；真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开，而假水桶盖颜色发暗，很难撕开或根本撕不开。